Chuyên gia mách nước phân biệt tổ yến hàng thật, giả

(Sức khỏe) - PGS.TS Ngô Đăng nghĩa đã hướng dẫn người tiêu dùng cách phân biệt tổ yến thật, giả và mua được tổ yến đảm bảo chất lượng.

Tổ yến là một loại thực phẩm vô cùng quý với rất nhiều tác dụng khác nhau đối với sức khỏe của con người, chính vì vậy, hiện nay, nhu cầu sử dụng tổ yến trên thị trường ngày càng tăng. Cùng với giá trị kinh tế cao của tổ yến nên loại thực phẩm này đã bị làm giả, bày bán ở khắp mọi nơi. Nếu người mua không biết phân biệt thì nguy cơ mất tiền oan vì mua phải hàng giả rất cao.

PGS.TS Ngô Đăng Nghĩa đã có những chia sẻ về việc sử dụng tổ yến, cháo yến cũng như cách phân biệt được hàng thật, hàng giả.

- PGS.TS có thể chia sẻ rõ hơn về vai trò cũng như tác dụng của tổ yến đối với sức khỏe của con người?

Theo những nghiên cứu khoa học cho thấy trong yến có chứa đến 50%- 60% protein, ngoài ra còn có nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng.

Với những thành phần dinh dưỡng quý giá, tổ yến từ xa xưa rất được coi trọng và dùng làm món ăn cho các bậc vương giả, cung cấp thêm cho người dùng năng lượng, giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng, phục hồi sinh lực sau khi ốm nặng. Ăn tổ yến liên tục sau một thời gian sẽ giữ cho cơ thể ít bệnh tật, cải thiện chức năng tim, chống lão hoá; nhờ đó cải thiện sức khỏe, kéo dài tuổi thọ.

Chuyen gia mach nuoc phan biet to yen hang that, gia
PGS.TS Ngô Đăng Nghĩa chia sẻ trong chương trình giao lưu trực tuyến được tổ chức vào đầu tháng 10 vừa qua

- Vậy tổ yến là sản phẩm thường sử dụng cho đối tượng nào thưa PGS?

Từ xưa người ta đã dùng tổ yến cho những trẻ em suy dinh dưỡng, người đang hồi phục sau khi bệnh, người già. Tuy nhiên, chúng ta không nên dùng cho trẻ dưới 3 tuổi. Bởi trẻ sơ sinh không có gì tốt cho trẻ bằng sữa mẹ.

- Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại tổ yến với mức giá khác nhau. Vậy làm sao để phân biệt được đâu là tổ yến thật và đâu là hàng nhái?

Tổ yến rất đắt tiền, khi đắt tiền thì sẽ có hàng giả. Bản thân không biết rất khó phân biệt đâu hàng thật, đâu là hàng nhái. Tốt hơn hết, người mua hãy dựa vào uy tín của nhà sản xuất, các công ty lớn để mua vì các sản phẩm của công ty sẽ chịu sự kiểm định chặt chẽ của cơ quan nhà nước. Nếu làm không đúng nhãn hàng sẽ bị phạt rất nặng, nên người dùng có thể tin tưởng được.

Ngoài ra, tổ yến thực chất là tổ của chim, vì vậy sẽ có chứa nhiều chất thải như lông, phân, rác và vi khuẩn. Do đó làm cho tổ yến sạch trước khi ăn là rất quan trọng. Nếu mua sản phẩm của những công ty không đủ lớn, có khả năng họ dùng các loại tổ yến chế biến không đủ sạch, nhiễm vi khuẩn, điều này không tốt cho trẻ em.

-         Thưa chuyên gia, việc sử dụng tổ yến thường xuyên sẽ có tác dụng như thế nào đối với cơ thể người ạ?

Có nhiều thực phẩm có chức năng khác nhau. Mỗi loại có tác động khác nhau. Chẳng hạn như sâm không ăn nhiều được, và không nên ăn thường xuyên. Nó tác dụng rất mạnh, ăn nhiều gây ngộ độc. Tổ yến gần gũi với những thực phẩm thông thường hơn. Tổ yến giúp cơ thể phát triển hài hòa hơn và không kích thích cái gì quá mạnh để mất cân bằng cơ thể. Chúng ta có thể sử dụng tổ yến để bồi bổ cơ thể trong thời gian dài.

Tuy nhiên, có một lưu ý tôi muốn nói đến với mọi người. Tổ yến là sản phẩm giàu protein, trẻ em còn nhỏ chúng ta không nên dùng tổ yến, đặc biệt là với những em dị ứng với một số loại protein.\

Vậy thưa PGS.TS Ngô Đăng Nghĩa, chuyên gia có thể chia sẻ, tư vấn thêm về một số sản phẩm cháo yến được ưa chuộng, đảm bảo dinh dưỡng trên thị trường hiện nay không?

Những sản phẩm cháo yến trên thị trường rất nhiều. Tuy nhiên, sản phẩm Cháo Yến Yến Việt là một trong những thương hiệu cháo yến tiên phong, được đánh giá rất cao trên thị trường cháo đóng gói nói chung và cháo yến nói riêng từ trước đến nay.

Chuyen gia mach nuoc phan biet to yen hang that, gia
Sản phẩm Cháo Yến Yến Việt được chuyên gia tin tưởng giới thiệu

Lần đầu tiên tại Việt Nam, Yến Việt tiên phong áp dụng Tiêu chuẩn YV-PureNest vào quy trình chọn lọc và chế biến Tổ Yến thiên nhiên, các chế phẩm từ Yến và các sản phẩm dinh dưỡng tự nhiên nhằm đảm bảo sản phẩm của Yến Việt luôn luôn bổ dưỡng, thơm ngon, an toàn cho người sử dụng.

Sản phẩm cháo yến là thành tựu nhiều năm nghiên cứu và sản xuất của công ty với sự hợp tác của nhiều nhà khoa học và công nghệ từ các trường đại học và viện nghiên cứu.

Loại cháo này sử dụng tổ yến thiên nhiên, các nguyên liệu tự nhiên, thịt và rau sấy thăng hoa theo công nghệ Nhật Bản, cho hương vị tươi, ngọt thanh, được người tiêu dùng ưa chuộng nhiều năm qua.

Xin cảm ơn ông về những chia sẻ hữu ích!

Nhằm tri ân khách hàng, từ 01/10 – 31/12/2019, Yến Việt thực hiện chương trình khuyến mại cào trúng thưởng “Ăn Cháo Yến, Trúng Yến Vàng”, áp dụng cho tất cả các sản phẩm Cháo Yến Yến Việt. 


Cụ thể, trong mỗi gói/ly Cháo Yến Yến Việt sẽ có một thẻ cào. Người dùng sẽ có cơ hội trúng thưởng các giải thưởng vô cùng giá trị. Giải đặc biệt là 05 chỉ vàng 999.9,  giải nhất là 01 chiếc vòng tay thông minh có khả năng đo lường sức khỏe cho người sử dụng, cùng với hàng nghìn giải khuyến khích là các gói Cháo Yến Yến Việt – Vị Thịt Bằm đầy chất dinh dưỡng.

Hương Trà

Thứ Ba, 08/10/2019 11:00

Báo Đất Việt trên Facebook
.
Sự Kiện